2026年6月24日は国産黒毛和牛と国産牛肉の肉質が良い雌牛にこだわった牛肉を100g単位小分けに注文できる通販サイト「和牛山﨑」のローンチパーティーが関係者を集めて新宿某所で行われました。
ステーキやすき焼きの試食会もあり、サーロインステーキを塩のみでいただきました。ミディアムレアの焼き加減で冷凍から解凍して焼いているのにしっとりした焼き上がりできめ細かい肉質でうまみがおおく、脂身もしつこくなくとてもおいしかったです。雌牛がこんなにおいしいのは衝撃的で、よくわからない肉は食べられなくなりそうです。
黒毛和牛雌牛厳選通販サイト 和牛山﨑
和牛山﨑は和牛の肉質が良い雌牛だけにこだわったステーキ、しゃぶしゃぶ、焼肉用途の牛肉が100g単位で買える通販サイト。
販売してる和牛は銀座吉澤（すき焼き、しゃぶしゃぶ創業100年の銀座の飲食店）・吉澤畜産（精肉卸売・加工品開発/輸出・品質管理、SQF/HACCPベースの管理体制）が精肉し川崎食肉加工センターから直送しているので、衛生管理や品質管理体制も万全で、以下サイトで安心してお求め頂けます。